sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Sorveteria A Cubana na Praça Municipal em Salvador

A sorveteria A Cubana foi eleita pela Veja Salvador como o melhor sorvete. Sempre que eu vou até o Pelourinho dou uma passadinha por lá para tomar ou o sorvete de mangaba ou o de coco verde, que são os meus preferidos. Para saborear melhor o seu sorvete você pode se sentar às mesas que ficam logo ao lado da sorveteria, e além disso, pode aproveitar e apreciar a maravilhosa vista da Baía de Todos os Santos, o Mercado Modelo, o Elevador Lacerda, o Forte São Marcelo...


Sorveteria A Cubana


Sorvete de mangaba

A foto deste carrinho eu tirei em outro lugar, mas quis acrescentar aqui, pois a sorveteria oferece este serviço. Você pode contratar o serviço para qualquer festa, seja na sua casa ou na empresa! Tenho certeza que os convidados vão adorar!



Adorei as luminárias, em estilo Caiscais, que foram colocadas em 2009. Deram um ar romântico e gracioso ao Pelourinho. Outro dia passei lá à noite e até lá em cima, no Carmo, estava tudo iluminado!! Uma maravilha!! Fiquei muito surpesa e feliz!


 

Esta vista é sempre encantadora e o dia estava simplesmente divino!! Um  céu de brigadeiro, como dizem por aí!!



Na Praça Municipal podem ser vistos o antigo Palácio do Governo, que hoje abriga alguns órgãos públicos, a Câmara Municipal e a Prefeitura.


A Prefeitura

Prefeitura de Salvador
Sorveteria A Cubana
Tel: 71-3013-0304

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Artesão Cláudio no Pelourinho

No sábado passado estive no Pelourinho e encontrei o artesão, Cláudio, em frente à Igreja da Misericórdia fazendo à mão estas coisas maravilhosas! Colares e pulseiras feitos com cordão, pedras, sementes, coco, etc. Tudo super bem feito. Pura arte! Da próxima vez que vocês passarem por lá, não deixem de dar uma apreciada no lindo trabalho do Cláudio e o ajudem a continuar com o lindo trabalho, comprando alguma peça dele.






Artesão Cláudio
Telefones de contado do Cláudio:
71-3022-0423
71-9221-2281 (TIM)

domingo, 25 de novembro de 2012

Dia das Baianas - 25 de novembro!

Estive no Pelourinho, ontem, para ver um pouco da celebração do Dia das Baianas e encontrei o Memorial das Baianas aberto. O lugar é muito lindo e conta um pouco sobre as baianas e o acarajé. Vale a pena conhecer.




As baianas estavam reunidas discutindo sobre a profissão e se divertindo um pouco também, que ninguém é de ferro, né?



O memorial é muito bonito e organizado, além das informações ao lado das fotos há também uma baiana que explica sobre todos os objetos.


O altar com a imagem de Santa Bárbara é simplesmente lindo!! Santa Bárbara é sincretizada como Yansã no Candonblé. É a orixá dos raios e das tempestades. A festa de Santa Barbara é comemorada no dia 04 de dezembro. Ela é também a madrinha do Corpo de Bombeiros!!



Logo na entrada há três orixás: oxóssi, yansã e ogum.




Esta é a baiana vestida em traje de passeio.



A baiana do tabuleiro



A baiana do Samba de Roda


 As baianas do Candomblé e da Boa Morte


A baiana do Senhor do Bonfim






Utensílhos usados pelas baianas feitos de barro






Alguns dos colares usados pelas baianas






O Memorial das Baianas se encontra na Praça da Sé em Salvador-Ba, ao lado da cruz caída.

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Comida Mexicana? El Caballito, claro!!

Quando cheguei ao El Caballito a primeira coisa que me chamou à atenção foi a maravilhosa decoração inspirada no Dia dos Mortos no México. O Dia dos Mortos lá é uma das celebrações mais importantes e é comemorado com festa, comidas, músicas e oferendas, o que é muito diferente da celebração no Brasil. Eles acreditam que os mortos vem encontrar os vivos neste dia, por isto eles celebram. A lembrança da pessoa através de fotos e de objetos pessoais faz a pessoa presente na festa. Eles preparam um altar com comidas, fotos (adorei a foto da Frida Kahlo), sal, velas, pão, frutas, caveiras, incensos, etc. A decoração do El Caballito representou muito bem esta celebração mexicana. Uma verdadeira festa!! Nada mais apropriado para um restaurante/bar mexicano!


A caveira


Imagem de Frida Kahlo - uma das mais importantes artistas do surrealismo no México

E para começar a comemoração da vida, pedimos Tacos!!!! Um dos meus pratos preferidos da culinária mexicana!! Estava simplesmente delicioso! A concha é finíssima e crocante e a carne estava apimentada no ponto certo!! Nossa, amei!! A comida mexicana me traz de volta uma época maravilhosa da minha vida! El Caballito me pegou pela emoção e pelo estômago!!!


Tacos

Não conseguimos resistir à tentação e pedimos mais um prato: chips com carne. O queijo chedar foi um mimo da casa, mas pode se pedir outras opções, por exemplo  o chips com queijo chedar. Bom, os mexicanos chamam isto de Tex-Mex, mas eu a-do-ro!!! Os chips estavam também finíssimos, crocantes e deliciosos!! Aprovadíssimo!!




O nome El Caballito também acrescenta mais uma informação a respeito da cultura mexicana. El caballito é uma obra do artista Manoel Tosta que fica em uma praça da Cidade do México! Bela escolha!




O restaurante possui rampa e banheiro para cadeirantes!!! Nota 10 para o El Caballito!!

 


Av. Paulo VI, 1864 - Pituba 
(71) 3506-3738 

sábado, 17 de novembro de 2012

Instituto Ricardo Brennand em Recife - Brasil (parte I)

Estive em Recife-PE no final de outubro no casamento de uma grande amiga e aproveitei para visitar o Instituto Ricardo Brennand, pois já tinha ouvido muitos elogios sobre o lugar. Com obras de arte por todos os lados, há no acervo permanente 20 telas de Frans Post, esculturas em cera do julgamento de Nicolau Fouquet, telas dos pintores viajantes e uma maravilhosa coleção de armas e armaduras. São obras dos séculos XIV, XVI, XVII, XIX até os dias atuais. Fiquei encantada com o lugar. Do jardim à lanchonete, tudo estava impecável. Vale uma viagem somente para conhecer o Instituto. O lugar fica um pouco afastado do centro da cidade, uns 20km. Pegamos um táxi da Boa Viagem até lá e pagamos R$30,00.

 

Logo na entrada nos deparamos com este magnífico caminho de palmeiras que nos leva até um jardim.




Este portão, tipo castelo medieval, fica em frente ao jardim.


 

O jardim


Atrás do portão medieval fica este lago.



Réplica do David de Michelangelo


Esculturas modernas enfeitam o jardim em frente ao prédio do Instituto







Instituto Ricardo Brennand
Alameda Antônio Brennand, s/n, na Várzea
De terça a domingo das 13h às 17h
R$15,00 (inteira)
R$5,00 (idosos, estudantes e professores)
Crianças até 7 anos não pagam
No domingo a entrada e franca, mas se você puder, vá em algum outo dia e contribua para que cada vez mais eles possam fazer um bom serviço!!
Informações: 81-2121-0365/0352
http://www.institutoricardobrennand.org.br/index2.html




Vejam mais fotos no próximo post!



segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Desafio Queulat no Al Mare

A Cantu Importadora realizou em algumas cidades do nordeste o 1º Desafio Queulat e aqui em Salvador, juntamente com a Enoteca salvador,  foi realizada a última etapa do desafio. Os restaurantes de Salvador que participaram deste evento foram: o All Saints Contemporâneo (chef Leonardo roncon), o Al Mare ( chef Fabrício Lemos) e o Parrilha Argentina La Pulperia ( chef Geraldo Gilson). Cada chef recebeu 3 garrafas de vinhos, de uvas diferentes, da linha Ventisquero Queulat e elaboraram entrada, prato principal e sobremesa que harmonizaram com os vinhos recebidos. Infelizmente não pude participar dos 3, mas estive no jantar harmonizado do Al Mare e vou contar um pouco aqui para vocês. Quando sair o resultado do evento, e sei que será muito dificil chegar a um resultado, pois todos os 3 chefs são excelentes, postarei o resultado! Boa sorte a todos!




O Menu do All mare estava simplesmente maravilhoso:

Amuse Bouche
"Shooter" de cogumelos c/ mini bruschetta de Pinot Noir e atum selado
Vinho: Pinot Noir Queulat, Ventisquero Gran Reserva 2010


Entrada
Trilogia de salmão
Salmão selado com mousse e caviar de Pinot Noir e crostata
Dado de salmão grelhado com molho bearnaise de Pinot Noir e crocante de batata
Salmon cake com espuma e gastrique de laranja
Vinho: Pinot Noir Queulat, Ventisquero Gran reserva 2010



 Prato Principal
Carré de Cordeiro com ravioli de cabrito, vegetais au jus e duo de batatas
Vinho: Syrah Queulat, Ventisquero gran reserva 2008


Intermezzo
Sorbet de limão com physallis
Água com gás


Sobremesa
Abacaxi em Texturas com abacaxi flambado, manta de abacaxi, gelee de Chardonnay com abacaxi, esfera de manga, mousse de papaya e redução de mel com baunilha
Vinho: Chardonnay Queulat, Ventisquero gran reserva 2010



E olhem aí o Anderson Souza e o chef Fabrício Lemos depois de terminado o desafio. Certeza de dever cumprido e com maestria!


Anderson Souza ( Enoteca Salvador) e Fabrício Lemos ( chef do All Mare)

Pela quantidade de copos em cima da mesa vocês podem ter uma ideia de quanto foi caprichada a harmonização dos pratos. E nós, garotas faceiras, todas muito felizes por ter participado de um jantar tão especial!!!


Amanda Lima, Juliana Braga e Marcília Castro